贵州尊粮酒业有限公司简介

——承古法·酝时光·塑酱香典范

【企业根基】

贵州省仁怀市尊粮酒业有限公司（简称“尊粮酒业”）植根中国酱酒核心腹地——贵州仁怀茅台镇，坐拥赤水河谷“世界酱香黄金产区”的独特生态基因。公司成立于2019年，旗下拥有岩滩村、上坪村两大酿造基地，配备115口传统石壁窖池，万吨优质基酒储量与千吨年产能，构建起集生态酿造、科学勾调、陶坛窖藏于一体的全产业链体系，是茅台镇酱香型白酒新生代代表品牌。

【自然与匠艺共融】

❶天地馈赠

水：取赤水河深层矿物质水（含30余种微量元素）

粮：精选本地红缨子有机糯高粱（支链淀粉≥88%）

曲：中原冬小麦制曲，富集1946种微生物发酵群落

❷12987古法密码

严格遵循“时令为纲，坤沙为魂”的酿造哲学：

一岁一酿：端午制曲，重阳下沙，365天酿造周期

九蒸八酵：9次蒸煮、8轮发酵、7次取酒，淬炼53°酱香精华

四高温工艺：62℃制曲→45℃堆积→40℃发酵→42℃馏酒，成就独特风味骨架

【时光窖藏科学】

◈陶坛呼吸体系:

采用750℃烧结陶坛，3.5亿微孔实现“双效呼吸代谢”;

吐纳净化：挥发性物质年逸散率达12%，刺激感降低35%;

离子催化：15种金属离子持续优化酒体分子缔合度（≥98%）。

◈四季窖藏法则

冬藏：10℃低温促进酯类合成，溶氧量提升20%;

夏酝：35℃高温加速醛类挥发，年酸酯平衡度达行业标准1.3倍;

岁月转化：基酒经8-30年窖藏，酒体老熟度指数超普通窖藏酒2.8倍。

【品质表达】

❶ 产品矩阵

经典系列：尊粮酒，8年基酒主体，诠释正统酱香

典藏系列：尊粮御酒酒，13/15/18年陈酿勾调，彰显岁月层次

限量臻品：尊粮玺酒，30年老酒加持，定义品鉴高度

❷ 感官美学

视觉：琥珀微光，酒线绵长，挂杯如鎏金丝缎

嗅觉：前调焦香馥郁，中段花果幽然，尾韵陈香萦绕

味觉：入口醇厚如绸，落喉温润如玉，余韵持续30秒+

【品牌精神】

尊粮酒业以“守艺·传薪·酝新”为核心理念：

守千年酿造技艺：传承12987坤沙工艺，恪守24节气酿造律令

传生态酿艺智慧：构建“微生态-工艺-窖藏”三位一体科学体系

酝时代品质标杆：用时间解构风味，以匠心对话未来

【价值承诺】

每一瓶尊粮御酒皆是：

✅ 1946种微生物协同发酵的生命之作

✅ 3000昼夜陶坛窖藏的时光之礼

✅ 53°酱香黄金酒度的平衡之艺

✅ 0人工添加的纯粹之诺

从赤水河畔的一粒红粱，到窖藏经年的传世佳酿，尊粮酒业以敬畏之心对话自然，以科学匠心雕琢品质。我们不止酿造美酒，更在续写中国酱香白酒的时光史诗。